ACTIVITES 2025

Revitalisation de la châtaigneraie

● Campagne de défrichage et de remise en production dans les châtaigneraies des producteurs  membres - avec le soutien du Département 06 - appel à projets Green Deal

● Poursuite du travail de prospection et facilitation de l’accès au foncier castanéicole - avec la SAFER PACA et la CARF

● Organisation de formations castanéicoles au profit des producteurs de châtaigne :
➔  27-28-29 janvier et 1er février 2025 : chantier-école de bûcheronnage sur les parcelles de producteurs.trices membres - formation et mise en pratique de techniques de défrichage (abattage, débitage, entretien des machines) pour 6 castanéiculteurs.trices - en partenariat avec Deffinov & Lo Recampum

➔  30 et 31 janvier 2025 : Formation "Rénover et entretenir sa châtaigneraie en fonction de son sol" (Chambre d'agriculture d'Ardèche) - en partenariat avec Agribio06 & le FDVA
➔  03 au 07 février 2025 : Chantier-école chez les producteurs (défrichage, gestion bois de coupe, nettoyage et coupe des rejets, réalisation de terrasses végétales…) avec les élèves en BPREA en partenariat avec le CFPPA d'Antibes 

➔  26 sept au 6 oct 2025 : Formation "Châtaigne, gestion des fruits post-récolte" (Chambre d'agriculture d'Ardèche) - en partenariat avec Agribio06 & le FDVA

Transformation et commercialisation de la châtaigne de la Roya

• Poursuite de l’élaboration du projet d’atelier de transformation de la châtaigne, qui sera intégré dans le futur Pôle de transformation agricole à Fontan en partenariat avec la CARF et l’association Les Producteurs Valléens.

• Poursuite de la collaboration avec l'AFA Châtaignes de nos Vallées pour la transformation en crème de châtaigne : apprentissage à l’utilisation d’un autoclave installé dans les locaux de la CUMA de Breil, test de recettes de crème allégée en sucre et de purée de châtaigne sans sucre.

• Collaboration avec la brasserie Mangiabo (Sospel) pour l'élaboration et la commercialisation de la bière bio à la châtaigne de la Roya "Lil'APA Castagna".

• Automne 2025 : finalisation de l’unité de fabrication de farine de châtaigne avec l’acquisition d’un séchoir à air pulsé, installé à Lo Recampum à La Brigue, avec le soutien du Crédit Agricole Provence Côte d'Azur.

• Hiver 2025 : Sessions de fabrication de farine de châtaigne : calibrage, séchage, décorticage, tri et mouture par cinq productrices, à Saint Dalmas de Tende.

• Du 25 au 28 novembre 2025 : séjour apprenant au CFPPA de Lozère à Florac : Formation transformation des châtaignes, visite de la CUMA du Pendedis et de l'exploitation castanéicole Saveurs du Castanet, dans les Cévennes.

• Poursuite de la vente en commun de la production de la vallée sur les stands, sous un modèle de coopérative, avec une évolution grâce à la création d’une étiquette commune utilisée par les productrices qui souhaitent commercialiser ensemble. Cela permet d’unifier la charte graphique et de faire rayonner plus largement la châtaigne de la Roya.

Conservation et promotion du patrimoine castanéicole

Arboretum castanéicole

• Poursuite du suivi et de l'entretien de la parcelle associative :

➔ 5 février : chantier collectif de sélection de rejets avec les élèves en BPREA en partenariat avec le CFPPA d'Antibes 

➔ 29 mars et 19 avril : chantiers collectif d’aménagement de la parcelle associative (pose de panneaux de signalétique, sélection des rejets, réalisation de terrasses végétales…) avec les Week-ends Solidaires - Cliquez ici pour voir la vidéo.

• Avril 2025 : ⁠survol LIDAR par un drone et cartographie de la parcelle associative afin de retracer l'historique de l'occupation des sols. Relevés floristiques par des chercheurs pour mesurer la diversité de la flore sur la parcelle en comparaison avec une exploitation de la vallée entretenue depuis plusieurs années. en partenariat avec Remontons la Roya pour le projet TERRCATT

• Décembre 2025 : installation de capteurs de suivi de l’hygrométrie du sol, permettant de caractériser le rôle de rétention d’eau joué par les fascines en place, et d'améliorer la capacité d’adaptation au changement climatique de la châtaigneraie. En lien avec une équipe scientifique, l'objectif est d'intégrer les résultats dans des parcours d’apprentissage et les valoriser plus largement auprès des professionnels, collectivités, et habitants. En partenariat avec Remontons la Roya et avec le soutien la Fondation d’Entreprise Crédit Agricole Provence Côte d’Azur.

Actions pédagogiques 

• Création et diffusion d'un dépliant pédagogique sur les actions de l'association pour la promotion de la châtaigne de la Roya avec le soutien du FDVA et de la caisse locale du Crédit Agricole de Tende

•  Juillet 2025 : Présentation du projet au Festival Passeur·ses d'Humanité, lors de la conférence inaugurale "Regards croisés sur la coopération" et des tables de coopération organisées avec 10 projets de la vallée, visite et balade botanique dans la châtaigneraie associative. 

• 23 septembre 2025 : participation au forum des métiers à Breil sur Roya, pour présenter la castanéiculture aux collégiens du territoire. 

• 6 novembre 2025 : participation à la 3e édition des rencontres dynamiques tiers lieux organisée par la CARF et la commune de Breil-sur-Roya, pour l’atelier “agriculture : approvisionnement local et restauration collective”.

• Présentation du projet dans la 3ème édition du livre de recettes de Luisa Delpiano Inversi #CITRON@MENTON, qui reverse à notre association une partie des recettes des ventes, en coopération avec Remontons la Roya.

• Stands lors des principales manifestations organisées sur le territoire en 2025 : 

  • 2 mars : Marché artisanal - Fête du citron de Menton

  • 12 avril : Foire agricole de Breil-sur-Roya

  • 30 avril : Salon du tourisme de Menton

  • 17 mai : Fête de la biodiversité à Menton

  • 30 mai-1er juin : 2ème Festival de l'écotourisme à Casterino

  • 6 juillet : Fête de l'oignon Rose du Mentonnais à Roquebrune Cap Martin

  • 5 sept : Plein Air Festival #5, Breil-sur-Roya

  • 19 octobre : 15e édition de la Fête de la Brebis Brigasque, La Brigue